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沙縣小吃從這里走向全國
發布時間:2022年04月07日 字體:

福建省三明市沙縣是“國民美食”沙縣小吃的發源地。被譽為“沙縣小吃第一村”的沙縣夏茂鎮俞邦村,早在20世紀90年代初期,當地村民為改變居住和經濟條件,開始外出經營小吃,這也成為沙縣小吃走向全國的起點。

目前全村外出經營沙縣小吃人數累計670人,占全村人口的60%,小吃業主戶均年收入超過10萬元。圖為3月24日,俞邦村村民在家門的攤位上手工制作當地美食夏茂甜燒麥。至今,許多沙縣小吃仍然保持古老的制作工藝。

據了解,目前沙縣小吃遍布全球62個國家和地區,全國發展子公司25家,發展連鎖店3500多家,門店超過8.8萬家。圖為3月24日,俞邦村村民展示手工制作的當地小吃芋餃。沙縣小吃品種繁多,有記載的就有200多種。

3月24日,俞邦村內的小吃一條街吸引了許多外地游客前來尋根追味。近年來,俞邦村依托傳統小吃文化大力發展鄉村旅游,吸引著南來北往的游客。

3月24日,游客在俞邦村里的夏茂特色小吃民俗文化館參觀,在這里可以了解小吃制作技藝、故事,以及當地風土人情。

3月24日,游客在俞邦村里的夏茂特色小吃民俗文化館參觀。據了解,沙縣的傳統型小吃總共200多種,其中拌面、餛飩、蒸餃和燉罐等風行全國。

3月24日,俞邦村一角。如今的俞邦村,許多外出經營小吃的村民早早就賺到了人生第一桶金,實現了“村里一棟樓,城里一套房”。

3月24日,游客在俞邦村品嘗各種沙縣美食。近年來,俞邦村依托傳統小吃文化大力發展鄉村旅游,吸引著南來北往的游客。

3月24日,沙縣俞邦村樓房成排,溪水繞村,景色美如畫。(張斌 攝)


來源:中國新聞網


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